超出了盒子

2019冠状病毒病(COVID-19)大流行已经过去一年多了，企业仍在努力适应新的市场需求，弥补损失。餐馆和餐饮服务业务受到的影响最大。最初的封锁和监管使得它几乎不可能盈利。现在有很有前景的疫苗在销售，而且经济正在恢复开放，你可能会想办法加倍努力，增加销售，以弥补去年的损失。虽然越来越多的人愿意外出冒险，但餐馆和其他餐饮服务业务仍然面临许多挑战。还有许多政府和国家的规定仍在执行。例如，在许多地区，酒吧和自助食品区仍然关闭。消费者的心态在继续演变，COVID-19形势仍然非常动态。在这样一个前所未有的时代，要想挽回失去的销售，关键在于创新和适应能力。

在我们继续应对冠状病毒大流行的影响之际，外卖和外卖服务一直是许多餐饮服务业务的生命线。尽管许多地区的经济开始重新开放，但越来越多的人似乎看不到尽头。我们可以假设外卖和外卖在可预见的未来仍将是常态。因此，你必须在家里为你的客人提供与在家里一样的体验。当你的客人坐下来吃饭时，他们希望他们的食物看起来和味道都很棒。他们也希望它处于合适的温度。然而，有时候尽管你努力尝试，还是无法控制你的食物是否会准时、以合适的温度送到，或者你的客人是否会选择一拿起就享用。

随着餐饮服务业务继续应对冠状病毒的影响，许多餐厅被迫做出改变，以符合政府规定和新的客人要求。一些州对室内用餐有容量限制，而另一些州只允许户外用餐和外卖。虽然一些运营商选择继续关闭，以避免其设施爆发疫情的风险，但许多其他运营商现在已经重新开放，改变了经营方式。最常见的是，企业已经改变了他们的服务模式，提供更安全的服务选项，如非接触式路边提货和送货。

鉴于当前的冠状病毒形势，减少你的设施中病原体的传播可能从未像现在这样迫在眉睫。美国疾病控制与预防中心表示，减少病原体传播的最佳和最有效的方法之一是洗手。经常洗手通常被认为是预防疾病传播的第一道防线。经常洗手对保持健康很重要，这似乎是显而易见的，但2018年的一项研究显示，只有约67%的人在上完公共厕所后总是洗手。

今天的消费者总是在不断地移动，外卖、送货和第三方送货服务已经成为许多餐馆和其他餐饮服务机构的规范。因此，一次性外带包装已成为企业经营的重要组成部分。

当涉及到产品处理时，了解哪些食品服务包装产品是可回收的，可以在满足您的客户和降低您的环境足迹方面发挥重要作用。重要的是要了解您所购买的材料的处理选择，这样您的企业才能满足您的可持续发展目标，并超过客户的需求。对许多人来说，回收始于寻找产品的回收标志，最终将产品放入回收箱。但是，仅仅因为塑料或纸制品可以回收，并不意味着它被你的商业搬运工广泛接受。

随着可持续发展趋势的发展，塑料吸管成为越来越多的政府法规的目标，企业正在寻找传统塑料吸管的替代品。有几种可供选择的方案，为您的餐饮服务项目选择最佳的方案可能会令人困惑。一些选择更可持续，而其他的更耐用，但所有的都比塑料吸管更贵。

在大多数自助餐厅、休息室、办公室厨房和其他餐厅，箱子或分配器都装满了一次性餐具，供客人在用餐或零食时使用。一次性餐具通常不被认为是你的餐饮服务的一个很大的组成部分，它可以花费你的企业比你想象的更多。当一次性餐具被放在垃圾桶里时，它会鼓励游客拿更多的餐具，甚至允许游客触摸多个餐具，增加交叉污染的可能性。

随着人们越来越意识到一次性塑料袋的影响，它已经成为国家禁令和立法的目标。环境中塑料袋的数量已经成为一个巨大的问题，因为仅美国人每年就使用大约1000亿个塑料袋，但估计每年只有1%的塑料袋被回收利用。塑料需要数年时间才能分解，即使它们分解了，也不能完全降解。塑料分解成微塑料或小塑料块。微塑料污染环境和人和动物的食物来源。在受影响的州，越来越多为顾客提供一次性轻便塑料袋将商品带回家的企业，如杂货店、百货商店、酒类商店、餐馆、便利店和其他零售商店，将需要寻找一次性塑料袋的替代品。

最近，媒体关注到食品包装篡改的增加，这加剧了食品服务提供商和他们的顾客的担忧。因此，显而易见的包装比以往任何时候都更加重要。2019年6月，一名女子拍下了自己从当地沃尔玛冰箱取出一桶冰淇淋，打开它，舔冰淇淋顶部，然后盖上盖子，把冰淇淋放回货架上。这段视频随后被分享到她的instagram账户上。不久，这段视频在网上疯传，有关这一事件的新闻引发了一系列模仿行为。为了进一步增加消费者的担忧，就在最初的冰淇淋事件发生后的几天，新闻媒体分享了更多的食品篡改案件，人们打开液体产品容器，漱口，吐回容器，然后把它们放回到货架上。因此，许多消费者质疑，为什么产品没有包装上更大的保护功能，以减少产品篡改的风险。